Untul de nuci este o modalitate mai simplă și mai gustoasă de a include nucile în dieta ta. Aceste produse cremoase oferă bunătatea naturală a nucilor și sunt foarte nutritive.
Fiecare unt de nuci este unic prin beneficiile și aroma sa. Untul de nuci este definiția gustului și a nutriției, fiind bogat în proteine, fibre, grăsimi nesaturate și substanțe nutritive. Pentru vegani, untul de nuci este cel mai bun înlocuitor pentru carne.
Acestea sunt câteva avantaje pentru sănătate ale untului de nuci:
1. Bun pentru sănătatea inimii
Untul de nuci este bun pentru inimă? Da! Există mai multe motive pentru aceasta:
● Grăsimile nesaturate din nuci reduc colesterolul rău
● Vitamina E previne dezvoltarea plăcii în artere
● Sterolii vegetali, o substanță naturală care se găsește în nuci, reduce nivelul colesterolului
● L-arginina din nuci previne acumularea de cheaguri de sânge în artere
2. Cea mai bună opțiune pentru o gustare sănătoasă
Simțiți că vreți să mâncați ceva? Momentul gustării este cel mai bun moment pentru a alege un aliment sănătos, precum untul de alune. Trebuie să sfidați dorința puternică de a mânca biscuiți, chipsuri, covrigi sau calorii nedorite. Untul de nuci este un înlocuitor excelent pentru maioneză, gemuri, jeleuri și margarină. Acesta îți satisface dorința de gustare și te ține sătul ore întregi.
3. Bun pentru tratarea obezității
În ciuda conținutului ridicat de grăsimi, untul de nuci este bun pentru tratarea obezității și diabetului. Pe măsură ce vă menține senzația de sațietate, este mai puțin probabil să vă răsfățați cu mâncarea excesivă. De aceea, untul de nuci este predominant într-o dietă Keto. Nucile și untul de nuci vă ajută să vă țineți de rutina dietei, gestionându-vă deficiențele de nutrienți și apetitul.
4. Un festin de nutrienți
Untul de nuci conține micronutrienți abundenți precum vitamina E, vitamina C, vitamina B6, zinc, magneziu, acid folic, potasiu și altele. Aproape toate acestea vă hrănesc țesuturile, oasele, mușchii și nervii. În plus, nucile sunt încărcate cu antioxidanți precum fenoli, polifenoli și flavonoizi pentru a vă ajuta să luptați împotriva inflamației și să vă protejați împotriva cancerului.
Care este cel mai bun unt de nuci?
În afară de beneficiile generale pentru sănătate, fiecare unt de nuci are și unele beneficii specifice:
● Unt de migdale: Are cel mai scăzut conținut de grăsimi saturate și cel mai ridicat conținut de fibre. Printre altele conține biotină (vitamina B7) care vă ajută corpul să proceseze grăsimea, zahărul și proteinele pentru a vă stabiliza glicemia. Este bun pentru un păr și o piele sănătoasă.
● Unt de nucă: Conține acid alfa-linolenic, un nutrient cu proprietăți antiinflamatoare fără precedent. Ajută la vindecarea bolilor autoimune, cum ar fi scleroza multiplă, artrita reumatoidă și boala Crohn.
● Unt de fistic: Gustosul unt cremos conține luteină, un antioxidant care vă protejează corpul pentru a combate oxidarea radicalilor liberi a LDL pentru a preveni inflamația și acumularea de plăci în artere.
● Unt de susan (Tahini): Untul de susan conține lignani. Acestea sunt fitochimicale care au un efect anticancer asupra corpului dumneavoastră.
Cum să alegi cel mai bun unt de nuci?
Verificați eticheta. Alegeți untul de nuci cu mai puține ingrediente ca zaharuri, săruri și uleiuri. Unele mărci menționează produsul cu „NU AGITAȚI”; indică faptul că au adăugat ulei hidrogenat pentru o răspândire omogenă. Aceasta este o alegere nesănătoasă.
Vă puteți bucura de bunătatea naturală a nucilor prin a face unt de casă. Pur și simplu prăjiți nucile la flacără mică timp de câteva minute și măcinați pentru alte câteva minute. Pentru a spori aroma, adăugați câteva picături de ulei, sirop de arțar și un vârf de sare de mare.
Cât unt de nuci ar trebui să consumi?
Deoarece nucile sunt bogate în calorii, controlul dimensiunii porțiilor este o necesitate. Conform recomandărilor specialiștilor, o persoană poate consuma patru porții de nuci (care nu sunt fierte în ulei) într-o săptămână. O porție este echivalentă cu o mână mică de nuci prăjite nesărate (1,5 uncii) sau două linguri de unt de nucă nesărat.
În concluzie
Nu sări peste untul de nuci de frica grăsimilor. Cu toate acestea, consumul moderat este cheia.
Comments