Malnutriția este o preocupare majoră când vine vorba de sănătate. Nu numai că macronutrienții inadecvați, cum ar fi carbohidrații, proteinele și grăsimile creează o lipsă de nutrienți, dar și vitaminele și mineralele disponibile organismului într-o cantitate mai mică decât este necesar provoacă deficiențe nutriționale. Dacă nu este abordată la timp, malnutriția duce la complicații suplimentare și afectează viața per total, chiar și a comunităților.
Unele cauze ale deficiențelor nutriționale includ:
Aport insuficient de alimente
Consumul de alimente în cantități mai mici decât necesarul nutrițional este cea mai frecventă cauză a deficiențelor nutriționale. Toate grupele de alimente conțin macronutrienți vitali, vitamine și minerale care sunt esențiale pentru dezvoltarea și întreținerea organismului și a funcțiilor acestuia. Atunci când acești nutrienți sunt disproporționați, poate duce la diferite deficiențe.
Conxiunea cu diverse afecțiuni
Dezvoltarea unei afecțiuni acute sau cronice poate duce la diferite stări patologice și de răspuns imun în organism, cum ar fi inflamația. Acest răspuns are ca rezultat scăderea apetitului și o absorbție slabă a nutrienților în organism. Unele boli specifice împiedică și mai mult absorbția și asimilarea nutrienților importanți, cum ar fi boala anchilostomă, cancerul, boala celiacă și alte boli de acest fel.
Varietatea nutrienților
Nutrienții interacționează între ei, dar și cu unii compuși externi, cum ar fi medicamentele, care au ca rezultat o absorbție scăzută a acestora. De exemplu, cofeina scade absorbția de calciu în organism. De asemenea, mineralele dublu pozitive precum magneziul, cuprul și fierul concurează între ele, formând chelați.
În plus, fitatul scade absorbția fierului în organism și așa mai departe. Unele medicamente interferează, de asemenea, cu absorbția nutrienților în organism. De exemplu, inhibitorii PPI pot reduce absorbția de minerale importante în organism, așa că trebuie să vă asigurați că aveți în vedere momentul în care vă administrați medicația.
Alimente bogate caloric
Oamenii care tind să mănânce alimente foarte procesate și mese super copioase, la un moment dat au tendința de a dezvolta deficiențe nutriționale. Acest lucru se datorează faptului că acestea sunt considerate alimente bogate în calorii și rareori includ nutrienți proporțional cu caloriile pe care le conțin. Ceea ce se întâmplă ca rezultat este că oamenii au tendința de a digera prea multe calorii în același timp, ceea ce creează senzația de sațietate.
Cu toate acestea, cerințele lor nutritive nu sunt îndeplinite. Așadar, în timp ce consumul unui bol de salată bogat în nutrienți va ajuta la îmbunătățirea aportului de nutrienți, consumul unei pungi de chipsuri de cartofi nu va face decât să vă creeze senzația de sațietate.
Lipsa de resurse, rămâne o îngrijorare globală
Oamenii care locuiesc în regiuni în care accesul la alimente proaspete și sănătoase nu este ușor, tind să aibă mai multe deficiențe nutriționale decât oamenii care trăiasc în zone în care accesul la alimente sănătoase este mai bun. Este o mare problemă în ceea ce privește securitatea alimentară și trebuie acordată atenție pentru a ne asigura că accesul la alimente de calitate devine un lucru normal. Este responsabilitatea guvernelor și a autorităților alimentare să stabilească echitatea în acest caz. În plus, oamenii pot lua în considerare propriile culturi de legume și fructe și alte idei inovatoare pentru un acces mai bun la alimente sănătoase.
În concluzie
Deficiențele nutriționale au cauze multiple și fiecare factor trebuie luat în considerare pentru a aborda cât mai corect această problemă.
Comments